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發表于 前天 15:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
在云南大理,有眾多名勝古跡,美麗的景色,還有讓人欲罷不能的美食。在飽覽大理山水美景的同時來一場美食之旅,想想都很愜意,現在大運通為大家推薦來大理必吃的美食有哪些吧。
大理旅游美食推薦:
白族餌塊
餌塊為云南特有的著名小吃,也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊用優質大米加工制成,其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。
喜洲粑粑
喜洲粑粑,因喜洲古鎮而命名。酥到掉渣,一看就很有食欲,也是大理白族最喜歡的美食之一。
大理酸乳扇
大理氣候濕潤,雨量充沛,牧草豐富,適宜發展養殖業,當地居民幾乎家家養乳牛,戶戶飄奶香。先將“酸水”加熱后,再舀入鮮奶輕輕搖晃,凝成絮狀,再用竹筷攤成薄片,卷在竹架上風干即成。因形狀如斜扇,故名乳扇。
大理酸辣魚
大理的酸辣魚和貴州的酸辣魚有些不同,貴州的酸辣魚用的酸湯是用西紅柿等做的,而大理這邊酸味卻是取自白木瓜。大理酸辣魚的制作方法非常簡單,在大理民間,幾乎家家會做。
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